相変わらず気温は低いけど、天気はすごく良い。
このところ強く吹いた風も少し落ち着いた分暖かく感じる。
特に行事がない時の境内は、のんびりとした雰囲気です。
先週よりほんの少しですが花が多くなったような気がします
このところ強く吹いた風も少し落ち着いた分暖かく感じる。
特に行事がない時の境内は、のんびりとした雰囲気です。
先週よりほんの少しですが花が多くなったような気がします
なんだかかわいい
建物ですが、ここは「牛」がいる自家製生乳手作りのジェラート屋です。
夏は、かなり人がたくさん入っているようですが、実は私はまだ入ったことがありません
下の小屋に「牛」がいるときがあります。そばに行くと確かに牛舎の匂いがします。
「牛」ちょっと離れた丘の上の牧場から、道を歩いて連れてくるそうです。連れてくるところを一度見てみたい
ちびたは小学校の校外実習でこの牛舎に行ったことがあると言っていました。
いろいろなことを親切に教えてくれたそうで、とても楽しかった
と満足そうな顔で話をしてくれました（とっても貴重な体験です）
調べたら、このお店もちゃんとホームページがありました。
是非行かなくては
建物ですが、ここは「牛」がいる自家製生乳手作りのジェラート屋です。夏は、かなり人がたくさん入っているようですが、実は私はまだ入ったことがありません
下の小屋に「牛」がいるときがあります。そばに行くと確かに牛舎の匂いがします。
「牛」ちょっと離れた丘の上の牧場から、道を歩いて連れてくるそうです。連れてくるところを一度見てみたい
ちびたは小学校の校外実習でこの牛舎に行ったことがあると言っていました。
いろいろなことを親切に教えてくれたそうで、とても楽しかった
と満足そうな顔で話をしてくれました（とっても貴重な体験です）
調べたら、このお店もちゃんとホームページがありました。
是非行かなくては
「いえそば」には「そば」だけでなはなく「うどん」の打ち方も取説
に書いてあります。
昨年秋からそば打ちを始めていますが、そば粉と一緒にうどん用の小麦粉も購入して、うどん打ちにも挑戦しています。
うどんの場合、粉に水を混ぜる水回し、のし、麺きりなどの手順はそばと同じですが、一番違うのは「ねかす」工程があるという部分でしょう。
ねかせる前の状態は、少しまだ粉に固まりがあるような、いま一つの状態でも、２時間ほどねかせたあとは、しっとり細やかな状態に変わります。
そばの場合はこの状態にするのがかなり大変なので、時間がかかりますがうどんの方が楽かもしれません
うどんは太麺が好きなので、そばと同じ太さでは細麺になってしまうので「いえそば」のカッタはつかわず、「いえそば」とは別に買った、麺きり用の包丁で切りました。 麺きりはまだ慣れていないので、まだまだ時間がかかります
切ったら、あとは茹でるだけ。うどんの場合、麺の茹時間はそばよりかなり長くかかります。
茹であがった麺は適度なコシがあって、つるつる感ある、美味しい麺ができました。
家族にも好評でそばより美味しいとのこと。（うどんというより、きしめんかほうとうに近い
）
私もどちらかというと、うどんの方が好きですし、メニューのバリエーションもうどんの方がいろいろできそうなので、これからうどん打ちの方も挑戦していきたいと思っています
に書いてあります。昨年秋からそば打ちを始めていますが、そば粉と一緒にうどん用の小麦粉も購入して、うどん打ちにも挑戦しています。
うどんの場合、粉に水を混ぜる水回し、のし、麺きりなどの手順はそばと同じですが、一番違うのは「ねかす」工程があるという部分でしょう。
ねかせる前の状態は、少しまだ粉に固まりがあるような、いま一つの状態でも、２時間ほどねかせたあとは、しっとり細やかな状態に変わります。
そばの場合はこの状態にするのがかなり大変なので、時間がかかりますがうどんの方が楽かもしれません
うどんは太麺が好きなので、そばと同じ太さでは細麺になってしまうので「いえそば」のカッタはつかわず、「いえそば」とは別に買った、麺きり用の包丁で切りました。 麺きりはまだ慣れていないので、まだまだ時間がかかります
切ったら、あとは茹でるだけ。うどんの場合、麺の茹時間はそばよりかなり長くかかります。
茹であがった麺は適度なコシがあって、つるつる感ある、美味しい麺ができました。
家族にも好評でそばより美味しいとのこと。（うどんというより、きしめんかほうとうに近い
）私もどちらかというと、うどんの方が好きですし、メニューのバリエーションもうどんの方がいろいろできそうなので、これからうどん打ちの方も挑戦していきたいと思っています
昨晩はほんの数時間でみるみるうちにあたりが白くなった
２週連続の積雪だけど、量も質も先週ほどではない。
左が先週、右が今週で量は3cmから5cm程度、しかも水分がかなり多い
今日は結構暖かいし陽射しもある
道の雪もどんどん融けだしているので、散歩に出た。
下の２枚は近所の浅川を通るモノレール。
右が通常塗装の車両。左が積雪時に目立たないホワイトバージョン？
（たぶん広告塗装の塗り替え中
）
高幡不動に到着すると山門前にはこんな立札が・・・
雪が残る境内には春を感じさせる風景があった
着実に春が近づいている
２週連続の積雪だけど、量も質も先週ほどではない。
左が先週、右が今週で量は3cmから5cm程度、しかも水分がかなり多い
今日は結構暖かいし陽射しもある
道の雪もどんどん融けだしているので、散歩に出た。
下の２枚は近所の浅川を通るモノレール。
右が通常塗装の車両。左が積雪時に目立たないホワイトバージョン？
（たぶん広告塗装の塗り替え中
）
高幡不動に到着すると山門前にはこんな立札が・・・
雪が残る境内には春を感じさせる風景があった
着実に春が近づいている
今日は午後から雪になり、夜にかけて積もるかもしれないという天気予報
寒い（最近ずっと書いているような気が）。
これだと
ではなくになりそう。
（いま窓の外を見ると雪が降り始めている）
1/28の初不動、2/3の節分が終わって静けさが戻ってきた境内。
山門の「立春大吉」の看板もなくなっていた
「今週のお不動さん」もVol.10 やっと２桁に突入
まだまだ続けないと。。。このブログ？
いやいや健康のための散歩を
寒い（最近ずっと書いているような気が
）。これだと
ではなくになりそう。（いま窓の外を見ると雪が降り始めている）
1/28の初不動、2/3の節分が終わって静けさが戻ってきた境内。
山門の「立春大吉」の看板もなくなっていた
「今週のお不動さん」もVol.10 やっと２桁に突入
まだまだ続けないと。。。このブログ？
いやいや健康のための散歩を
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